un biscotin, c'est de la farine, du beurre, du sucre, du lait, des oeufs, de la vanille... mais surtout beaucoup de passion !

La Biscuiterie est une petite entreprise artisanale & familiale

Dans le plus grand respect des recettes originales mises au point par nos parents Guy & Josy Majorel depuis 1978, nous reprenons le flambeau avec comme grande ambition de le transmettre à notre tour.


Artisans, nous produisons une gamme de biscuits pur beurre aux saveurs naturelles, une brioche au levain et des biscuits au chocolat...


Venez découvrir notre atelier de production au coeur du village de Camarès.


La biscuiterie du Camarès, c'est aussi l'histoire d'une famille de boulangers depuis plus de 100 ans.


Tous nos biscotins, notre brioche et nos biscuits au chocolat sont garantis sans huile de palme.


LA QUALITÉ DES MATIÈRES PREMIÈRES, NOTRE VÉRITABLE CHALLENGE !

Se procurer le bon ingrédient pour les professionnels comme pour les amateurs passionnés est devenu un vrai défi. Les eaux florales ou la vanille, jadis utilisées dans beaucoup de recettes, sont un bon exemple :

Il y a 30ans, les fournisseurs proposaient une seule qualité d'eau de fleur d'oranger.

Aujourd'hui,  il en existe des dizaines, entre l'arôme synthétique, l'arôme naturel, l'extrait naturel de plante... trouver de la véritable "eau de fleur d'oranger" n'est pas toujours facile mais pas impossible et c'est ce que nous avons fait.


Cette recherche de qualité est la clé de voute de notre philosophie, nous l'appliquons chaque jour sur la totalité de nos produits, et il est donc tout naturel de trouver dans nos biscuits des vrais zestes de citron, de la vanille Bourbon Madagascar, de la vraie eau de fleur d'oranger, de la noix de coco, de l'amande ou des grains d'anis vert.